في إطار الإهتمام الذي توليه قيادة جامعة الحديدة بالجانب العملي والتطبيقي لطلاب دشن الأستاذ الدكتور:

 محمد الأهدل رئيس الجامعة في يومنا هذا السبت السابع والعشرين من محرم 1443هجرية الموافق 4/9/2021م مناقشة مشاريع كلية الهندسة قسم الهندسة الغذائية.

وفي التدشين أكد رئيس الجامعة حرص قيادة الجامعة في السنوات الأخيرة على تكثيف الجانب العملي والتطبيقي من خلال إعادة تآهيل المعامل خاصة في الكليات التي دمرها العدوان مثل كلية الهندسة كما أشار إلى توجه الجامعة إلى فتح شراكات مع المؤسسات والشركات التجارية لفتح آفاق رحبة للتطبيق العملي للطلاب بما يربطهم بالواقع و يضمن لهم الحصول على فرص عمل كما لفت رئيس الجامعة الإنتباه ٱن أغلب المشاريع التي نوقشت اليوم تعتبر في حد ذاتها مشاريع تنموية تساعد دراستها في النهوض بالوطن وتحقيق الإكتفاء الذاتي والذي يعد خطوة أولى في بناء الدولة المدينة اليمنية  الحديثة.

من جانبه أشاد الأستاذ الدكتور : علي البناوي الزبيدي عميد كلية الهندسة  على الدور الكبير الذي تقوم رئاسة الجامعة في دعم الكلية بدء من توفير المقرات البديلة للدراسة بعد تدمير العدوان ومرتزقته لمبنى الكلية  مرور بإعادة تأهيل المعامل التطبيقية وانتهاء بعقد الشراكات مع الؤسسات والشركات الخاصة والحكومية كما ٱكد العميد البناوي أن مناقشة اليوم لمشاريع طلاب قسم الهندسة الغذائية هي باكورة لمناقشات لمشاريع واقسام أخرى سوف تتم في الكلية في الأيام القليلة القادمة ليختم حديثه بالشكر والثناء لمن أشرف على هذة المشاريع الهامة التي تعتبر في حد ذاتها ثروة وطنية يجب الإلتفات لها والإستفادة منها وبمخرجاتها وترجمتها في الواقع العملي كما أثنى على الطلاب الخرجين من هذة

الدفعة لتميزهم بهذة المشاريع.

الجدير بالذكر تضمن مناقشة اليوم لأربعة مشاريع لقسم الهندسة الغذائية بمواضيع وعناوين مختلفة على النحو الآتي :

1-إنتاج السكر المحول من (السكر الخام ، سكر C , المولاس ) .

2- تأثير إضافة الجلوتين الحيوي على رفع نسبة الإستبدال في الدقيق المركب .

3-تقييم الخصائص النوعية لعينات من مياه الشرب المعباه في محافظة الحديدة ومقارنتها مع المواصفات القياسية اليمنية .

4- دراسة  بعض الخصائص الكيميائية والتقييم الحسي لثلاث انواع من نواة التمر ( اليمني والسعودي والعراقي) وتأثيرها على المصابين بارتفاع ضغط الدم والتبول اللاارادي ومقارنتها بالبن اليمني .

كما تشكلت لجنة المناقشة من الأستاذ الدكتور : علي البناوي عميد الكلية والأستاذ الدكتور : جلال العسكري والدكتور :مصطفى الراشدي والمهندس: غالب رسام المجاهد.